Restaurant ORCHIDEE

Onze kaart

Zakenmenu op weekdagen  - voorgerecht  - hoofdgerecht  - koffie Gerechten volgens marktaanbod prijs : 30 € - incl. wijnen 40 €

Koude en warme Voorgerechten
Helder bouillon van het Belgisch rund met tuinkruiden	10.00 €
Vissoepje uit het zuiden, rouille en broodkorstjes	15.00 €
Gerookte zalm en grijze garnalen met z'n roereitje	16.00 €
Op vel gebakken snoekbaars op ruccola met een Xeres-Sherry-azijnsausje	18.00 €
Slaatje van gebakken Sint-Jakobsoester besprenkeld met notenolie	19.00 €
Terrine van ganzenlever met gebakken appeltjes	22.00 €
Vegetarische schotels
Verfrissende seizoensalade bedruipt met notenolie	12.00 €
In olijfolie gebakken brood met gewokte groenten	15.00 €
Vis en schaaldieren
Grietbot gegaard in de oven Bouillabaissejus en verse pasta	22.50 €
Gepocheerde tongreepjes met sjalotten en Parijse champignons	24.00 €
Kreeft en witlofreepjes bestrooid met parmesan goudbruin gegratineerd	35.00 €
Vlees en gevogelte
Iers ribstuk op gestoofde groentjes	22.00 €
Schots lamskroontje gepaneerd met sesamzaadjes	22.50 €
Kwartels op een spies met Lyonnaise aardappelen Jus van morieljes	23.00 €
Stoofpotje van zwezeriken en nier van het kalf gebakken aardappelen met spekreepjes	30.00 €
Desserts
Chocoladeschuim op een romig sausje	6.00 €
Crème Brûlée	6.50 €
Chocoladegebakje afgewerkt met Islay-Whisky	8.00 €
Seizoenparfums van sorbets en roomijs	9.00 €
Krokantje van frambozen	9.00 €