à la carte
voorgerechten
Gebrande makreel op krab peterseliedressing € 18.00 Zeeduivel gebraiseerd in Provençaalse groenten dillepluksels € 22.00 Carpaccio van tomaat en Burrata X-vierge € 15.00 Krokant gebakken coquilles slaatje van radijs en appel € 22.00 Zeetong gevuld met Parijse paddenstoel mousseline van tuinkruiden € 22.00 als hoofdgerecht 35.00 hoofdgerechten
Rib-eye Bordelaise € 30.00 Wilde eend "COL-VERT" créme van sjalot en Breydelspek aardappelkoekje € 28.00 Zeebaars krokante salades bedruipt met X-vierge € 26.00 Zeeduivel gegrild Béarnaisesaus € 35.00 Kabeljauwhaasje Mousselinesaus € 35.00 desserts
Soepje van zomervruchten en limoensorbet € 9.00 Pastella de nata met amandelroomijs € 9.00 Roomijs chocoladesaus/slagroom € 9.00 Sabayon/fruit/roomijs € 10.00 Chutney van peer roomijs van gezouten toffee € 9.00
maandmenu
Koud voorgerecht
Krokant gebakken coquilles slaatje van radijs en appel
Warm voorgerecht
Zeetong gevuld met Parijse paddenstoel mousseline van tuinkruiden
Hoofdgerecht
Wilde eend "COL-VERT" créme van sjalot en Breydelspek aardappelkoekje
Dessert
Chutney van peer roomijs van gezouten toffee
Menu à 55.00€
Apero, wijnen, water en koffie à 25.00€
RESTAURANT ORCHIDEE GOES CLASSIC
DONDERDAG 10/10 EN VRIJDAG 11/10
°°°°°
PALING NAAR KEUZE
natuur
in de room
in het groen
napolitaans
of
degustatie van de 4 bereidingen
slaatje en hangesneden frietjes
28.00€
DONDERDAG 24/10 EN VRIJDAG 25/10
°°°°°
STOOFPOTJE VAN WILD
28.00€
DONDERDAG 7/11 EN VRIJDAG 8/11
°°°°°
FAZANT BRABCONNE MET ZAALVERSNIJDING
28.00€
VRIJDAG 15/11 ZATERDAG 16/11 EN ZONDAG 17/11
°°°°°
GASTRO RSL
HERFSTFESTIJN à 65.00€
DONDERDAG 28/11 EN VRIJDAG 29/11
°°°°°
HAAS HARLEKIJN MET ZAALVERSNIJDING
28.00€
DONDERDAG 12/12 EN VRIJDAG 13/12
°°°°°
BRETOENS BORD
(oester, wulkjes, garnalen, gamba, mossel en kreukels)
28.00€
sup. 1/2 kreeft à 20.00€