à la carte

• voorgerechten

  1/2 Doz. Oesters op ijs	€ 15.00
  Krokant gebakken visreepjes met tartaarsausje	€ 15.00
  Carpaccio van tomaat en Burrata X-vierge	€ 15.00
  Gebrande makreel op krab peterseliedressing	€ 18.00
  Zeeduivel gebraiseerd in Provençaalse groenten dillepluksels	€ 22

• hoofdgerechten

  Rib-eye Bordelaise	€ 30
  Spies van rund Choronsaus gepofte aardappel	€ 26
  Zeebaars in zoutkorst	€ 26
  Zeeduivel gegrild Béarnaisesaus	€ 35
  Kabeljauwhaasje Mousselinesaus	€ 35

• desserts

  Soepje van zomervruchten en limoensorbet	€ 9
  Pastella de nata met amandelroomijs	€ 9
  Roomijs chocoladesaus/slagroom	€ 9
  Sabayon/fruit/roomijs	€ 10
  Panna Cotta met abrikoos en framboos	€ 9

maandmenu

Koud voorgerecht

Gebrande makreel op krab peterseliedressing

Warm voorgerecht

Zeeduivel gebraiseerd in Provençaalse groenten dillepluksels

Hoofdgerecht

Piemontees rund gegrild hofmeesterboter

Dessert

Panna Cotta met abrikoos en framboos

Menu à 55.00€

Apero, wijnen, waters en koffie à 25.00€

VAKANTIEMENU 16-17-18 AUGUSTUS

1/2 doz. oester
of
Krokant gebakken vissenreepjes met tartaarsausje
of
Carpaccio van tomaat en Burrata X-vierge


Zeebaars à la plancha
of
Gamba's met kruidenboter
of
Steak au poivre


Menu à 35.00€